豆粕又称为豆粉，是黄豆研磨后的副产品，压榨后形成含富厚卵白质的碎粉 。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种 。作为一种高卵白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要质料，还可以用于制作糕点食物、康健食物以及化妆品和抗菌素质料 。
由于工业链笼罩周全，价钱权威等优点，芝商所CBOT豆粕期货吸引着越来越多的中国投资者加入电子盘生意 。
影响价钱的因素：
- 主要生产国的产量
- 黄豆及黄豆油的价钱
- 各国的经济状态
- 各国对豆粉的需求
- 疾病影响（爆发如禽流感、疯牛病时，因畜生数目镌汰而影响对豆粉的需求）
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